料理
在り様
道具
職人
風土
ONLINE SHOP
岩手直営店

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会社情報

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MALUTTO 20cmで
「柑橘香る豚肉とねぎと雑穀のスープ」

WEBでレシピ公開中！

ねぎの優しい甘みで心までほっとする、寒い日にぴったりのスープレシピです。MALUTTOで食材をじっくり煮込み、旨味を引き出します。椎茸や雑穀は食感豊かで、豚肉も入れることで食べ応えがアップします。お好みの柑橘を搾って、爽やかな風味と共にお召し上がりください。
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タミさんのパン焼器の蓋を使って
「焼きりんごとベーコンのサンドイッチ」

WEBでレシピ公開中！

鉄器で香ばしく焼き上げたパンに、焼きりんごやカリカリのベーコン、野菜、クリームチーズをサンド。一口頬張れば、やさしい甘さと塩気、酸味、ナッツの食感を一気に味わうことができます。ゆっくりと過ごす朝に、お気に入りのコーヒーと一緒にどうぞ。
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好評につき残りわずか
―2025夏限定カラー鉄急須発売中―

ぽつり、ぽつり、と
今日の出来事をゆっくり交わしあう時間は
ぽつり、ぽつり、降る雨のように
やさしく“その時間”をつつみこむ。

せわしなく繰り返す日々の中で
一日のおわりの晩酌は
雨をまとったカラー急須とともに。

数量限定・オンラインショップ＆直営店にて販売中
▶ 商品を見る → @oigen1852 のプロフィールリンクから

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タミさんのパン焼器で
「鶏肉と野菜の白ワイン蒸し粒マスタードのソース」

WEBでレシピ公開中！

鶏肉と野菜をごろっと使った蒸し焼きです。鉄器で蒸し焼きにすることで、大きめにカットした具材も中までしっかり火が通ります。仕上げの風味豊かな粒マスタードソースが食欲をそそる一品です。暑い日の晩酌に、冷たい白ワインと一緒にお楽しみください。
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naked pan 両手 21cm 深形で
「焼きトマトといわしの和え麺」

WEBでレシピ公開中！

爽やかな大葉の香りがアクセントになった、暑い夏でもツルッと食べられるごちそう麺です。ポイントはトマトを焼く工程です。トマトは焼くことで甘みと香ばしさが引き立ち、旨味も濃縮されます。また、いわしとの相性も良く、焼きトマト・玉ねぎ・いわしの缶詰を丸ごと炒めるだけで手軽に美味しいソースが完成します。いつもの麺料理にひと手間加えて、満足感のある一皿をお召し上がりください。
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. ―2025年限定カラー鉄急須発売中―

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―2025年限定カラー鉄急須発売中―

注ぐ音が、沈黙の隙間を満たしていく

誰かとお茶を注ぎ合うひととき。
ぽつりぽつり交わされる言葉の合間に、
揺れる湯気や、氷の音が重なる。
静けさの真ん中にあるのは、鉄急須。
しっとりとした雨のように、
やさしく”この時”を包んでくれる。

忙しい毎日に、鉄急須で、心を解く透明な時間を。
自分自身や心に浮かぶあの人へのギフトとしても。
この夏だけの特別な一式を、ぜひお手元に。

数量限定・オンラインショップ＆直営店にて販売中
▶ 商品を見る → @oigen1852 のプロフィールリンクから

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めしっこで
「鯖と椎茸とパセリの炊き込みご飯」

WEBでレシピ公開中！

鯖の缶詰を丸ごと使った、旨味たっぷりの炊き込みご飯です。椎茸は香りも食感も良く、ふんわりほぐれる鯖の身や、サクッとした骨の食感ともよく合います。仕上げにパセリを載せて、爽やかさをプラスします。炊き立てはもちろん、おにぎりにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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. ―2025年限定カラー鉄急須発売中―

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―2025年限定カラー鉄急須発売中―

晴れた午後に、テーブルの上の星空を眺める。

まぶしい光が差し込む午後、
グラスに注がれた冷茶が涼を運ぶ。
ゴールドネイビーのきらめきは、
昼の空にはまだ見えない星たちのよう。
にぎやかな一日の途中でふと立ち止まる、小さな静けさ。
テーブルの上の星空が、心にひとすじの”透き”をくれる。

自分自身や、今、心に浮かんだあの人へのギフトとしても。
この夏だけの特別なセットを、ぜひお手元に。

数量限定・オンラインショップ＆直営店にて販売中
▶ 商品を見る → @oigen1852 のプロフィールリンクから

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. 「夏の日々に透きをつくる」せわ

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「夏の日々に透きをつくる」
せわしなく繰り返す日々の中で
透明な"すきま"にすっと立ち止まる。

2025夏限定カラー鉄急須＆瓶敷セット、2025年7月1日より販売開始。
OIGENが毎年夏にお届けする、限定カラー急須＆瓶敷セット。2025年のカラーテーマは、「雨」と「星」。すっと立ち止まり、見上げた夏の空が描く情景に着想を得た限定カラー。静かでしっとりとした落ち着きと、深い輝きをまとったアラレ模様の鉄急須と瓶敷のセットです。

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