ちょこっと鍋でホットサラダ

小さい鉄鍋で作るホットサラダのレシピ2つです。野菜をシンプルに美味しくいただきたい時におすすめです。

材料

そら豆のアンチョビ和えサラダのレシピ

そら豆（塩茹で）	50g
ミックスビーンズ	50g
お好きなチーズ（1cm角に切る）	適量
かいわれ大根（根元を切り落とす）	1パック
アンチョビソース	大さじ1

作り方

1．下準備をする。

あらかじめ塩茹でしたそら豆を鉄鍋で弱火で2~3分ほど炒める。

2．残りの材料を加え、余熱でさっと炒める。

ミックスビーンズ、かいわれ大根、チーズを加え、余熱でさっと炒める。

3．ソースを和えて完成。

アンチョビソースをかけてよく和えたら完成。

材料

春野菜のシーフードサラダのレシピ

エビ（生食用）	5本
ホタテ貝柱（生食用）	3個
芽キャベツ	2個
ラディッシュ	2個
玉ねぎ	1/4個
レッドオニオン	1/4個
アスパラガス	1本
ミニトマト	2,3個
バルサミコ酢	大さじ2

作り方

1．野菜を切る。

野菜をお好みの大きさに切る。

2．炒める。

鉄鍋でシーフードをさっと焼いて一度さらに取り出す。野菜を炒めたらシーフードを鉄鍋に戻す。

3．バルサミコ酢をかけて完成。

バルサミコ酢をかけて全体がまとまったら完成。ワインビネガーでも美味しくお召し上がりいただけます。

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今回使用した鉄器

ちょこっと鍋 2個セット