絶品！ココットで缶詰炊き込みご飯
用意するものは、ココットとお米と缶詰のみ！手間いらずで、味は本格的な缶詰の炊き込みご飯のレシピです。ストックに便利で、種類も豊富な缶詰を使ったお手軽料理。ひとり分のごはんが炊ける「ココット」で味わう特別感満載の炊き込みご飯です。
材料
缶詰の炊き込みご飯のレシピ
一人分
| 白米 | 0.5合（75g） |
| 水 | 90~100ml |
| お好きな種類の缶詰 |
本レシピではほたての燻製（7~8個） |
作り方
1．下準備をする。
ボウル等で米を研いで、10分程浸水させておく（ココット以外の容器を使用）。
2．ココットに材料を入れる。
ココットに米、水、缶詰の具材を汁ごと入れる。全体に味が馴染むように、缶詰の具材を全体にまんべんなく並べる。
※ツナ缶や肉類など、油分の多い食材を使用した缶詰で炊くと、ごはんがくっつきにくくなります。
3．中火で加熱し、蒸気が出始めたら弱火にする。
ココットに蓋をして火にかける。最初は中火で、蒸気やぶくぶくした泡が出始めたら、弱火にする。
4．水が引いてきたら火を止めて蒸らす。
蓋を開けて様子を見ながら火加減を微調整する。表面の水が引いてきたら火を止めて蒸らす。ご飯がお好みの硬さになったら完成。ご飯と具材をよく混ぜて、味を馴染ませてからお召し上がりください。
今回使用した鉄器
クックトップ ココット L
底径が同じで高さが異なる3サイズ展開の鉄のココットです。Lサイズは小さめの玉ねぎがちょうど入るサイズです。鉄蓋の重みで熱と食材の旨味を閉じ込め、鉄器ならではの優れた料理力を発揮します。プロの料理人や料理好きの方にも愛用されており、鉄蓋を裏返すと積み重ねて収納できるため、魅せる収納にも最適です。
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