キャラメルかりんとう パン耳簡単アレンジ

サンドウィッチなどを作るときに余りがちなパンの耳を使った「キャラメルかりんとう」のレシピです。焼いて和えるだけ！ガス火と鉄器で簡単に作ることができます。余ってしまったパンの耳は、ホットサンドメーカーでサクッと甘いキャラメルかりんとうにして愉しみましょう。

材料

パンの耳	食パン2枚分
砂糖	30g
バター	30g
牛乳	大さじ1

作り方

1．パンの耳をちぎり、弱火で10分焼く。

パンの耳を半分にちぎり、弱火で焼く。5分経ったらひっくり返し、反対側も5分程焼く。

2．砂糖、バター、牛乳を煮詰める。

パンの耳を取り出してパンくずを取る。砂糖、バター、牛乳を入れてふつふつとなるまで煮詰めてキャラメルを作る。

3．パンの耳に2を絡めてバットに並べて少し置いたら完成。

パンの耳に2を絡めてバットなどに並べる。少し置いたらお皿に盛り付けて完成。

POINT

パンの耳を焼く際は、水分が飛んでカリッとするまで焼きましょう。

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今回使用した鉄器

ダッチオーブン天火 ホットサンドメーカー