りんごのガトーインビジブル パン耳簡単アレンジ

サンドウィッチなどを作るときに余りがちなパンの耳を使った「りんごのガトーインビジブル」のレシピです。パン耳とりんごが層になったもちっとした食感がクセになるケーキで、オーブンを使わずガス火と鉄器で簡単に作ることができます。余ってしまったパンの耳は、ホットサンドメーカーで簡単美味しいガトーインビジブルにして愉しみましょう。

材料

りんご	1個
卵	1個
砂糖	25g
牛乳	35ml
溶かしバター	20g
薄力粉	40g
パンの耳	お好みの量
粉糖	お好みの量

作り方

1．卵、砂糖、薄力粉、溶かしバター、牛乳を混ぜる。

ボウルに卵を入れて軽く混ぜ、砂糖を入れてすり混ぜる。薄力粉を加えて混ぜ、溶かしバター、牛乳も入れてその都度混ぜる。

2．パンの耳を斜めにスライスして、りんごもスライスしておく。

パンの耳を斜めにスライスする。りんごもスライサーや包丁などで薄くスライスしておく。

3．ホットサンドメーカーで片面5分ずつ焼く。

2と3を合わせ、あらかじめ温めて油を塗っておいたホットサンドメーカーに入れて片面5分ずつ10分程焼く。

5．焼き上がったら冷やして完成。

焼き上がったら冷やしてお皿に盛りつけて完成。お好みで粉糖をかけたり、ミントを載せたりするのもおすすめです。

POINT

パンの耳はちぎる大きさによって食感が変化します。好きな食感になるように、お好みの大きさにちぎって調理してください。

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今回使用した鉄器

ダッチオーブン天火 ホットサンドメーカー