ウインナーと
キャベツの野菜炒め

材料

作り方

1. にんじんと玉ねぎのヘタを落として皮を剥く。にんじんは縦半分に切り、2～3mmの厚さに切る。玉ねぎは2～3mmの厚さ、キャベツは3～4cmの四角にざっくりと、ウインナーは半分に切る。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、食材を炒める。
3. 食材に火が通ったら塩こしょうで味を整えて完成。

豚バラ肉と
しめじの野菜炒め

材料

作り方

1. にんじんと玉ねぎのヘタを落として皮を剥く。にんじんは縦半分に切り、さらに縦半分に切って、2～3mm程の厚さに切る。玉ねぎは2~3mm程の厚さに、豚バラ肉は2～3cm幅に切る。しめじは石づき（根元の硬い部分）を取ってほぐす。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、食材を炒める。
3. 食材に火が通ったら塩こしょうで味を整えて完成。

豚ひき肉と
もやしの野菜炒め

材料

作り方

1. にんじんと玉ねぎのヘタを落として皮を剥き、2～3mmの厚さに切る。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、1と豚ひき肉を炒める。
3. 食材に火が通ったらもやしを加えてさっと炒め、小さじ1の水で溶いた味噌で味を整えて完成。

シンプル
鶏もも肉ソテー

材料

作り方

1. キャベツは3～4cm角のざく切りにする。鶏もも肉は両面に塩こしょうをふる。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、鶏もも肉を皮面から焼く。こんがりした焼き色がついたらもう片面も焼く。
3. 鶏もも肉をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにキャベツを加えて炒める。それぞれの食材に火が通ったら完成。

さっぱり
鶏もも肉ソテー

材料

作り方

1. 鶏もも肉は1cmの厚さに、玉ねぎは2~3mmの厚さに切る。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、鶏もも肉を皮面から焼く。こんがりした焼き色がついたらもう片面も焼く。
3. 鶏もも肉をフライパンの端に寄せて、空いたスペースに玉ねぎを加えて炒める。それぞれの食材に火が通ったら、ポン酢で味を調えて完成。

てりやき風
鶏もも肉ソテー

材料

作り方

1. しめじは石づき（根元の硬い部分）を取ってほぐす。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、鶏もも肉を皮面から焼く。こんがりした焼き色がついたらもう片面も焼く。
3. 鶏もも肉をフライパンの端に寄せて、空いたスペースにしめじを加えて炒める。それぞれの食材に火が通ったら、醤油とみりんを混ぜ合わせたてりやきソースで味を整えて完成。

はんぺん
チーズオムレツ

材料

作り方

1. はんぺんを袋のまま良く揉み、ペースト状にする。ボウルに卵を割り入れてほぐし、はんぺんとチーズを加えよく混ぜる。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、1を流しこんで焼く。火力を弱火にしてターナーで焼き色を確認しながら焼いていき、火が通ったら半分に折りたたんで火を止める。
3. そのまま置いて余熱で中にも火をじっくり通し、ケチャップをかけて完成。半熟でもおいしいです。

親子丼

材料

作り方

1. 鶏もも肉は一口大（2cmほど）、玉ねぎは2~3mm程の厚さに切る。
2. 中火で熱した鉄フライパンに食用油を馴染ませて、1を軽く炒める。80mlの水とめんつゆを合わせて加え、食材に火が通るまで煮る。
3. 卵を溶いてフライパンに回し入れる。半熟になったら完成。

カツ丼

材料

作り方

1. カツを1cm幅に切る。
2. 水とめんつゆを合わせて鉄フライパンに入れ、火にかける。ふつふつしてきたらカツを加える。
3. 再びふつふつしてきたら卵を溶いて回し入れる。半熟になったら刻みねぎをのせて完成。

底面の大きなカーブと浅鍋ほどの深さで、食材をかき混ぜやすく、ガスコンロやIH調理器の上でもぐらつかない安定した使い心地を提供します。鋳鉄素材ならではの蓄熱力で、料理力も抜群。20cmは小回りが利くサイズ感で、1~2人分のおかずに最適です。

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深めの側面と角の形状で卵のカタチを整えやすく、端までふっくらきれいに焼くことができます。ハンドルは持ちやすい長さと、ひっくり返しやすい角度にこだわりました。定番の玉子焼きはもちろん、ウインナーなどをさっと少量焼きたい時も使い勝手抜群です。

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