美味しいおこげが簡単にできるお餅の焼き方のレシピです。
お餅を焼くとき、どんな方法で焼いていますか？電子レンジ？フライパン？オーブン？トースター？
鉄のグリルプレート「焼き焼きグリル」なら油を使わずに、たったの3ステップでカンタンに美味しいおこげ付きのお餅ができあがります。お正月のお餅も、ポイントとコツをつかめば失敗知らず。日本らしい南部鉄器のプレートで、”初お餅”を焼いてみませんか？

材料

お好みの量のお餅

作り方

1．鉄グリルを温める。

鉄グリルを火にかけ、しっかり温める。

2．お餅を載せる。　油無しでOK！

温めた鉄グリルにお好みの量のお餅を載せて焼きます。

「焼き焼きグリル」表面の凹凸がこびり付きを抑えてくれ、油要らずでお餅がくっつかず、ふっくらと焼き上がります。

3．芳ばしい香りがするまで焼いたら完成！

芳ばしい香りがしてきたら完成です。焼き目こんがり、カリッとしたお餅が焼き上がりました。

焼き焼きグリルでお餅を上手に焼くコツ

焼き焼きグリルでお餅を上手に焼くポイントをまとめると…

1. 鉄グリルを火にかけて温める
2. お餅を載せる
3. 美味しいそうな見た目と、芳ばしい香りがするまで焼く

日本のお正月に欠かせない「焼き餅」を南部鉄器の「焼き焼きグリル」を使用して、美味しく楽しくつくってみてください。焼き焼きグリルは蓄熱力が高く、焼いたお餅をずっと置いておくと焦げすぎてしまうのでご注意を。一回目の調理で鉄器がしっかり温まっているので、蓄えた熱で二回目はもっと早く焼き上がるのは、鉄器ならではの嬉しいポイントです。

おすすめの鉄器

焼き焼きグリルシリーズ

直火はもちろん、魚焼きグリルに入れて使える鉄の焼き皿「焼き焼きグリル」。布目模様の凹凸がこびり付きを防ぎ、お餅は油要らずで焼くことができます。魚焼きグリルでは鉄器の蓄熱性で食材をひっくり返さずに焼くことも可能。グリルの出し入れは、専用の着脱式ハンドルをご使用ください。料理はそのまま木台にのせ食卓へ。魚はもちろん、野菜や焼きおにぎりも美味しく焼けます。

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