着脱式のハンドルが付いたユニークな平皿プレート型鉄鋳物フライパン、ピアットシリーズを使ったレシピ。シンプルなカタチとは裏腹に、焼き野菜、ピザ、目玉焼き、焼き魚、クレープなどのデザートまで幅広く活躍します。